3. doğru yazılışı "karbohidrat" olan, qidamızın böyük bir hissəsini təşkil edən üzvi birləşmələrdir. monosaxaridlər, disaxaridlər və polisaxaridlər olaraq 3yerə bölünürlər. qlükoza, fruktoza, nişasta, saxaroza kimi bizə tanış olan nümayəndələri vardır. çox sevdiyimiz "şəkər pambığı"nın sadəcə saxarozadan ibarət olduğunu da qeyd etmədən keçə bilməyəcəm.