1. beta karoten(provitamin) a vitamininin öncəki formasıdı. beta karoten qaraciyərdə toplanır və bədənin ehtiyacı olduğu zaman a vitamininə çevrilir.

a vitaminin çatışmazlığının göstəriciləri:
kökələ bilməmə, boyun uzanmaması, gözün parlaqlığının itməsi və quruması, gecə görməmə və dərinin quruması.

təbii yolla, qidalardan alına bilər və ya tabletka şəklində qəbul oluna bilər.
tərkibində a vitamini olan yeyəcəklər:
balqabaq, yerkökü, ispanaq, brokoli, pomidor, yağsız ət, süd, kərəyağı, yumurta, qaysı, qırmızı və yaşıl bibər.

tabletka şəklində qəbul olunarsa, diqqət etməli olduqlarımız:
a vitamini yüksək doz qəbul olunarsa zəhərli ola bilir. gündəlik dozu: 5000 iu ya da 1000re-dir. bir gündə maksimum 25000 iu qəbul oluna bilər. hamilə qadınlar isə maksimum 5000 iu qəbul etməlidirlər. yayda qəbul olunması günəş şüalarının insanda yaradabiləcəyi zərərinə görə məsləhətli deyil.