fransız mətbəxi
50 | 1 | 5
əjdahalar googlla
Yalnız deyilsən!
Bu duyğuların müvəqqəti olduğunu və kömək mövcud olduğunu bilmək vacibdir. Dostlarınıza, ailənizə, profesionallara müraciət etməyiniz vacibdir. Sizi dinləmək və lazım olan dəstəyi təmin etmək istəyən insanlar var. Sözlük yazarları olaraq səni hər zaman dinləyə bilərik.
Əgər yalnız hiss edirsənsə, 860 qaynar xəttinə müraciət etməyini tövsiyə edirik.
ilk entry-mdə fransızların süfrə mədəniyyətindən bəhs edəcəm.lakin sonra fransız yeməklərinin bişirilmə qaydalarını da yazacam.(bilirəm burada çoxluq oğlandı amma bəlkə xanımlara maraqlı olar deyə düşünürəm)
demək, fransızlarda gün ərzində 5dəfə yemək yeyilir:
1) saat 7-8 arası "petit déjeuner" [pöti dejöne] "kiçik səhər yeməyi" bu səhər yeməyində bol südlü və ya sadə kofe,çay və ya isti şokolad , yağ-çörək,pendir - çörək və biskivit çeşidlərindən istifadə edirlər.
2) saat 9-da "casse-croite" [kas kruat] "yüngül qəlyanaltı" yalnız bəzi kəndlilər və ya işçilərin istifadə etdiyi yemək vaxtı.
3) saat 12-də "déjeuner" və ya "un repas rapide" [ dejöne] ,[ən ğöpa ğapid] daha çox fast-food yeməkləri yeyilir bu zaman.
4) saat 4-də "goûter" və ya "thé" [qute] , [te] "yüngül nahar" artıq azərbaycanda da istifadə olunan çay fasiləsi. lakin fransada bizdən fərqli olaraq təkcə iş yerlərində deyil ailələrində müraciət etdiyi yemək zamanıdı. uşaqlara şokoladlı çörək , böyüklər üçün isə çay və tost nəzərdə tutulur.
5) saat 8-də "repas familial" [ğöpa familiyal] "ailəvi yemək" fransızlar buna "souper" [ supe] də deyirlər "şam yeməyi" yəni. fransızlar şam yeməklərində daha çox kalorili yeməklərdən istifadə edirlər. və türkiyədəki kimi süfrədə hər cür yeməyə rast gəlmək mümkün olur.ən gözəl tərəfi isə mütləq süfrədə şərabın olması olur.
mövzudan kənar olsa da bir fikir bildirmək istəyirəm. burdan belə görünür ki, sağlam və formada qalmaq üçün az-az lakin tez-tez yemək lazım olduğu təqdirdə bizim ölkədə hər şey kimi yemək mövzusu da əksinədir." gec-gec ye amma çox ye" prinsipi...
üzv ol