karbohidrat



facebook twitter əjdaha lazımdı   izlə   lələ   mən   googllalink

    1. qlükoza
    saxaroza
    nişasta
    Bitkilərin quru kütlələrinin 80-85% ni təşkil etməklə yanaşı, insan və heyvanların qidası və əsas enerji mənbələrindən biridir. Karbohidrat (sulu karbon) adını əksər nümayəndələrinin tərkib hissəsinin Cn(h2o)m, (n,m >4) formulu ilə ifadə etmısindən, yəni,nəzəri olaraq karbon və sudan ibarət olmasından almışdır. Lakin ,sonralar məlum olmuşdur ki, bu qrupun bütün maddələri verilmiş formula uyğunlaşmır (bax: dezoksiriboza c5h10O4 ). Eyni zamanda, məlum oldu kiverilən formula uyğun olan süd turşusu,fromaldehid və sirkə turşusu karbohidrat deyil. Karbohidratlar 3 qrupa bölünür :
    1. Monosaxaridlər- hidrolizə uğramayanlar (qlikoza, riboza, fruktoza v. S)
    2. Disaxaridlər- m
    bir molekulundan 2 molekul saxarid alınan karbohidratlar.(laktoza, maltoza, saxaroza v. S)
    3. Polisaxaridlə- 1 molekulunu hidroliz etdikdə çox sayıda monosaxarid molekulu əmələ gətirən karbohidratlar ( nişasta, sellüloza)


sən də yaz!