cold brew
|90 | 1 | 2
əjdahalar googlla
üçüncü nəsil qəhvə mədəniyyəti
Yalnız deyilsən!
Bu duyğuların müvəqqəti olduğunu və kömək mövcud olduğunu bilmək vacibdir. Dostlarınıza, ailənizə, profesionallara müraciət etməyiniz vacibdir. Sizi dinləmək və lazım olan dəstəyi təmin etmək istəyən insanlar var. Sözlük yazarları olaraq səni hər zaman dinləyə bilərik.
Əgər yalnız hiss edirsənsə, 860 qaynar xəttinə müraciət etməyini tövsiyə edirik.
Soyuq dəmləmək, soyuq su ekstraksiyası* cold water extraction , soyuq press* cold pressing adları ilə də bilənən soyuq kofe hazırlama metodu.
Metod ilk dəfə Yaponiyada ortaya çıxmışdır. Üyüdülmüş kofenin üzərinə su tökməklə 12-24 saat soyuducuda saxlanmaqla hazırlanır. qəhvə filtrindən ya da French pressdən istifadə edərək su süzülür. Alınan konsentrat su ya da süd ilə durulaşdırılır.
Soyuq suda 24 saat saxlamaqla dəmlənən kofenin tərkibindəki kofein miqdarı eyni həcmdə 98 °C-də 6 dəqiqə dəmlənən kofenin kofein miqdarından çoxdur.
üzv ol