türk qəhvəsi

İlk dəfə içəcəksizsə zəhər kimi gələn amma sonradan hər zaman içmək istəyəcəyiniz qəhvədir. Kuru kahveci mehmetdən başqa qəhvə çeşitləri məncə mənasızdı. Hər növ qəhvə dəmləmişəm və ən gözəli və içiləsi olan kuru kahveci mehmetin qəhvəsidir. Qəhvə dəmləyib içməyi sonra stəkan bağlamağı çox xoşlayıra…

deyilənlərin əksinə, içdikcə heç bir zövq verməyən, türklər tərəfindən şişirdilmiş, zəhər dadı verən qəhvə. (gbax: espresso)dan daha betərdir.

bu gün öyrəndiyim maraqlı informasiyanı istədim, sizlə də bölüşüm. türk qəhvəsinin yanında su verilməsinin səbəbi odur ki, (gbax: osmanlı) zamanında evə qonaq gələndə qəhvə su ilə verilirmiş ki, qonağın ac və ya tox olduğunu öyrənsinlər. qonaq birinci suyu içsə, bu, qonağın ac olduğuna, yox əgər qəh…

ramazan ayinda iftar sonrasi icmeye baslsdigim indilerde ise evde hazirlamaga basladigim lakin tuttura bilme basarisini hele ki gostere bilmediyim damaq dadima uygun bir ickidir. bir cox insanin damaq dadina uygun olmamaqla beraber ilk icildiyi yerin de onu hazirlamaqda ne qeder ustaliq gosterdiyini…

Həmşə nescafe jacobs maccofe tərzi granul qəhvələr içirdim. Sonra elə oldu ki öyrəndim bu qəhvələr çox kimyəvi təsirə məruz qaldığı üçün məsləhət deyillər. Məndə düzgün qəhvə axtararkən qabağıma dəmləmə üsulu qəhvələr çıxdı ancaq onların da hamsı üçün ayrıca aparatları olmalı idi. Türk qəhvəsi üçün …