1. çox gözəl mürəbbə.
hazırlanması:

1 kg üzüm
1 kg şəkər
0,5 stəkan su

üzümü saplaqlardan təmizləyib yuyun və qazanın və ya teştin içinə yığın, üstünə şəkər əlavə edib, 8-9 saat saxlayın.
gilələrin üstünə su töküb odun üstündə 5 dəq. qaynadın. odun üstündən qaldırıb soyudun. bu proseduru 3 dəfə təkrar edin. qaynadıb, soyudub və s.
bişmiş gilələr kəhrəbaya oxşayırlar, şirəsi isə bal kimidir. gilələr nə çox bərk, nə də çox yumşaq olmalıdılar.