1. Aşpaz olmaq qulağa nə qədər gözəl və yaxşı gəlsədə, o qədərdə pisdi nəyə görə desəniz əgər, düzdü hər işin çətinliyi var hər işdə problemlər olur amma bu sənətdə ultra bi çətinlik var. Məsəlçün 10-12 saat aralığında işləyirsən və restoran yada oteldə işləyirsizsə və o yer böyük yerdisə (ad olaraq) sizin işiniz dahada çətinləşir. Üst üstə çıxan çeklərin sayı, çek aparatının səsi, zaqatovkanın olmaması yada çatdırıb zaqatovka edə bilməməyin və s. cəhətlər. Əgər bu sənətə marağınız varsa ilk öncə bunu gözə almalısız ki, sizin bütün həyatınız mətbəxdə keçəcək