+7 əjdaha
1. saxur söhbəti bir kənara, şəki zonasına aidiyyatı olmayan təamdır. sürhüllü bilən şəkiliylə rastlaşmamışam hələ.zaqatala-qax-balakən-ilisudan da başqa yerdə verildiyini, yeyildiyini də görməmişəm. keçi ətinin qaxacıyla qışın vazkeçilməzi, yanında da sarımsaqlı sirkəynən qəşəh gedir. bir sürhüllü, bir də xəngəli qurudlu sevməyən adamları sevəmmərəm ürəkdən, ama ki day это уже совсем другая история. sürhüllü xəmirini oymaq da çox çətindisürhüllü
əjdaha lazımdı
izlə
dostlar
mən
googlla
qaxa gedənlərə məsləhətlər - underrated yeməklər - orqazmdan daha zövqlü anlar - sözlük yazarlarının ən sevdiyi yeməklər - gastrorgasm
başlıqdakı ən bəyənilən yazılar:
+6 əjdaha
2. Qaxın milli mətbəxinə aid yemək. Nisbətəndə olsa o zonadada bişirilir amma Sürhüllü sırf qax rayonuna aid yeməkdir. Bəzən qrammatik səhv olaraq (baxma: Sürfüllü) deyirlərki tamamı ilə yanlışdı (Qısaltma olaraq sürhü deyəbilərlər). Sürhüllü qaxda qaxac və dolma adlanan 2 cür quru ət ilə servis olunur. Üstünə nar-alça-zoğal istənilən turşunu sarımsaqla qatıb vurursunuz. Təzə ət ilədə bəzən bişirilir amma təzə ət ilə bişirəcəksinizsə mütləq qoç əti işlədilməlidir. Sürhüllünün ən çətin hissələrindən biridə onun xəmirini barmaq ilə çəkməkdir. Bu çox çətin bacarıq tələb edən bir işdi. Hər nəsildə yaxşı sürhü çəkəbilən 1əlin barmağını keçməyəcək sayda insanlar olur. Sürhüllü qaxda qış mövsümünün ən sevimli yeməyidir yanında Spirtli içki-Kompot-Meyvə şirəsi nə istəsəniz içəbilərsiniz. Sürhüllüyü yedikdən sonra həzmi rahatlaşmaq üçün qalan bişirilmə suyunu kasada içməkdə ən önəmli parçalarından biridir (Hamı etmir).Şəkil internettən götürülüb:
+3 əjdaha
3. şimal bölgələrinin mətbəx təamlarından olub, qaxac ətlə bişirilən xəmir xörəyi. əfsuslar olsun ki, bakıda məşhurluq baxımından xəngələ uduzmuşdur. düzü mən də heç vaxt dadmamışam amma qaxac ətin dadı möhtəşəm olur.sifarişi verən: local
+4 əjdaha
4. şəki zaqatala bölgəsinə getdikdə yemədən geri dönməməli olduğunuz, saxur mətbəxinə aid yemək.+3 əjdaha
5. #236471 biraz təkzib olacaq, ama saxur mətbəxinə aid deyil. sırf şimal bölgəsində, xüsusilə qax (ilisu) bölgəsinə xas yeməkdir. zaqatala, balakən və şəki zonasında da bişirirlir ama dəyişik formalarda. saxurlarda (dağıstanın bəzi yerlərində) da bişirilir ama müxtəlif yerlərdə yaşayan saxurların hamısında yoxdur.+1 əjdaha
6. #236499 müxtəlif ərazilərdə daha az/çox hazırlanması saxur mətbəxinə aid olmağı reallığını dəyişdirmir. o tamamilə ayrı mövzudu. ilisu bölgəsinin qədim sakinlərindən biri də saxurlar olmuşdur. bu yemək də oradakı əhalinin inteqrasiyası nəticəsində ümumi olaraq bölgədə yayılmışdır.hamısını göstər